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超好吃的烤肉配方 青椒烤羊肉/小羊排的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  1个
  • 青椒  2个
  • 味精  四分之一勺
  • 白胡椒粉  撒五下
  • 羊肉/羊排  400g
  • 盐、玉米淀粉  各半勺
  • 孜然 辣椒粉  适量
  • 竹签/铁签  适量

小贴士:

烤串没啥要注意的 比较简单 注意经常翻翻 别烤糊 或者烤老就行了~

做法:

  • 1. 准备材料
  • 2. 别忘记准备竹签或铁签哦
  • 3. 将青椒 葱切片
    羊肉/羊排洗净切小块 放入碗中
  • 4. 磕入一个鸡蛋(做时忘拍了 后来补的演示动作)
  • 5. 撒入白胡椒粉
  • 6. 放入盐
  • 7. 放入味精
  • 8. 放入玉米淀粉 用筷子或手拌匀 腌制20分钟
    (至少20分钟 多腌会无所谓 更入味)
  • 9. 将腌好的羊肉与青椒串上 怕太腻可以多串几片青椒
  • 10. 串好后放在烧烤炉上烤熟 或者烤箱也行(不过烤箱烤我没试过)
  • 11. 烤肉时撒上孜然与红辣椒粉调味 觉得不够咸的还可以再撒点盐
  • 12. 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
  • 13. 烤小羊排可以刷一层蜂蜜试试~甜咸的我也比较爱 只是别放孜然了
  • 14. 软嫩大块的羊肉+脆甜的青椒 好看又解腻的搭配

    (▭-▭)✧一口气吃好几串 妥妥的