豆筋棍烧红烧肉的做法

做法：

• 1. 按喜好选择肥瘦合适的五花肉切成适量大小
• 2. 放锅里煮一下除去浮沫
• 3. 捞出备用
• 4. 将发好的豆筋棍切滚刀备用
• 5. 将肉放进锅里扁出油后，放下姜，葱，蒜，花椒一起炒。
• 6. 加入郫县豆瓣，酱油，老抽，冰糖，耗油，一起炒。
• 7. 炒到肉色发亮，闻到香味。放入大料包，再加适量的水，要摸过肉。烧开后，小火炖40分钟。
• 8. 加入备用的豆筋棍烧制10分钟，大火收汁即可。如想更美味可以放一些鸡精