用料：
- 猪肉馅 适量
- 耗油 一大勺
- 海鲜酱油 两大勺
- 糖 一小勺
- 鸡精 一小勺
- 胡椒粉 一小勺
- 芝麻 少许
- 葱花 少许
- 姜末 少许
- 油 一大勺
- 面粉（油酥） 80克
- 玉米油 35克
- 面粉（水油皮） 100克
- 糖 15克
- 水 45克
- 玉米油 30克
- 鸡蛋液 少许
- 黑芝麻 少许
小贴士：
馅料很随意 可以用肉和任何自己喜欢的东西搭配 但尽量不要用黄瓜 韭菜这种 你懂的
做法：
- 1. 因为馅料做好后要冷冻成型 所以先和馅 用的是猪前槽肉 八分瘦二分肥
- 2. 步骤比较多 这里就不多介绍了 所有调料都放里 都放里！
- 3. 朝一个方向搅拌均匀就可以了
- 4. 然后分成15克一个的小肉丸子 放入盘子里冷冻半个小时 起码用的时候不会散掉就行
- 5. 再制作水油皮 把玉米油 水 糖和面粉放入干净的盆里 和成一个光滑的面团
- 6. 再继续摔打揉搓
- 7. 出膜就可以了
- 8. 再做油酥 很简单 把玉米油和面揉成面团就行
- 9. 不用光滑 成型就可以
- 10. 两种皮准备好后 保鲜膜盖好松弛十分钟
- 11. 然后每种都分成12等份 滚圆松弛十分钟后 用水油皮包住一个油酥 收口捏紧
- 12. 都包好后再继续松弛十分钟
- 13. 然后擀成牛舌状
- 14. 从下往上卷起 都卷好后再松弛十分钟
- 15. 再擀最后一次 然后从下往上卷起 变成小胖子 酥皮到这一步就基本结束了
- 16. 都卷好后继续松弛十分钟 保鲜膜盖好保持湿度
- 17. 如图一样 中间按一下 两头靠拢压扁
- 18. 稍微用擀面杖擀几下 大小能包裹住肉馅就可以
- 19. 然后取出冷冻好的肉馅 平底朝上 就是底和收口是一个方向
- 20. 包好捏紧
- 21. 放入烤盘上
- 22. 表面刷蛋液
- 23. 撒黑芝麻 伪蛋黄酥就做好了 哈哈哈
- 24. 放入180度预热好的烤箱 30分钟左右
- 25. 受不了了 出炉就吃了一个 巨香
- 26. 有时间一定要批量生产 哈哈带出去给大顺和小朋友一起分享