用料：
- 五花肉 1块
- 沙姜 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 冰糖 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 五花肉洗干净把毛剃干净
- 2. 冷水下锅煮至半熟
- 3. 准备好适量的香料
- 4. 五花肉半熟后捞上来洗干净切块
- 5. 倒入适量的油和冰糖，小火翻炒冰糖至无泡泡
- 6. 后把五花肉倒进去翻炒至裹上糖色
- 7. 加入香料，蒜，姜，少量盐和适量酱油一起翻炒出香味，也可以用老抽。
- 8. 炒香后另起炖锅，加少量温水把五花肉铲入炖锅，也可以直接在炒锅里炖。后加入适量的盐，酱油炖30分钟即可
- 9. 今天有点赶时间，所以没有时间等收汁啦