用料：
- 西红柿 一个
- 洋葱 半个
- 蒜 四瓣
- 猪肉馅 少许
- 姜末 少许
- 橄榄油 一大勺
- 盐 一小勺
- 罗勒碎 少许
- 黑胡椒 少许
- 糖 少许
- 通心粉 200克
- 胡萝卜 少许
- 番茄酱 一大勺
- 水 少许
小贴士：
用牛肉末更好吃 当时家里没有 后来又做了一次 确实味道和番茄更搭
酱可以一次多做点 拌面 烤披萨都可以
做法：
- 1. 先制作意面酱 需要一个西红柿 半个洋葱 一点胡萝卜 少许大蒜
- 2. 把洋葱 胡萝卜和大蒜都切成碎末
- 3. 西红柿顶端切十字刀 用开水烫15秒左右 去皮
- 4. 切丁备用
- 5. 这是现成的猪肉馅和姜末 可以换成牛肉末 这个随意 家里有就用这个了
- 6. 锅里放入少许橄榄油 煸炒猪肉馅和姜末 猪肉里油脂比较多 所以油放的相对少 这个自己掌握
- 7. 炒到颜色金黄 油脂都炒出来后
- 8. 放入除西红柿以外的所有蔬菜 继续炒出香味
- 9. 最后放西红柿丁 继续炒 直到炒出汤汁
- 10. 这个时候添加少许水继续炖煮
- 11. 开锅后调味 放入糖 盐和黑胡椒 还有少许罗勒碎
- 12. 再放入一大勺番茄酱调味 小火慢慢收干汤汁就可以了 非常简单 一次可以多做一些
- 13. 熬好后盛出备用 准备煮面
- 14. 锅里放入清水 滴少许油
- 15. 这次做的还是细通心粉 好吃 易熟
- 16. 水热后放入意面 一把散开 慢慢软掉 都滑进锅里
- 17. 煮了大概不到四分钟 就可以了 软硬度正好
- 18. 放入盘子里 如果不是马上吃 就放些橄榄油拌好 防止粘连 橄榄油得用能凉拌的初榨哦
- 19. 码在盘子里 放一大勺肉酱 再撒些黑胡椒碎 突然赶脚和炸酱面差不多呢 (×_×;）
- 20. 哈哈 味道还是不错的 毕竟孩子小 不能吃中国的大酱