用料：
- 鸡蛋 两个
- 低粉 26克
- 糖 20克
- 盐 少许
- 油 20克
- 牛奶 26克
- 沙拉酱 少许
- 肉松 少许
小贴士：
放些海苔就更好吃了 下次再做 ლ(╹◡╹ლ)
做法：
- 1. 准备好所有材料 一个鸡蛋就可以烤28*28大小的烤盘一整盘 这次是两盘的量
- 2. 先把牛奶和油盐放入干净的盆里
- 3. 搅拌至乳化
- 4. 再筛入低粉 水分很足 放心搅拌吧
- 5. 最后加入一个蛋黄 搅拌均匀
- 6. 蛋黄糊就做好了 很稀
- 7. 蛋白部分就简单了 一个蛋白先放少许醋调节酸碱度
- 8. 再一次性放入糖 小中大中小的速度 打发蛋白
- 9. 七分发就可以了
- 10. 取三分之一的蛋白放入蛋黄糊里 翻拌均匀
- 11. 再放入全部蛋白 继续翻拌
- 12. 这是拌好的蛋糕糊
- 13. 可以放裱花袋里 挤在烤盘上 我就用勺子直接放烤盘上了 因为是布的裱花袋 还得洗……
- 14. 放入预热好的烤箱里 150度25分钟左右
- 15. 因为没用油纸 背面光光的 就这样自然放凉吧
- 16. 把蛋糕一分为二
- 17. 中间涂上沙拉酱
- 18. 撒上肉松 两瓣都同样做法
- 19. 合上后稍微按压一下 两片粘住 边缘也抹上沙拉酱
- 20. 再撒上些肉松 就完成了
- 21. 和蛋糕店里的一样 主要是真材实料 孩子吃放心
- 22. 不是我想拍四个……是全部烤完就剩下这么多