用料：
- 黄油 65g
- 面粉 200g左右
- 白糖 170g
- 鸡蛋 1个
- 巧克力碎 20g
- 橄榄油 5g
小贴士：
我这个烤箱是家用小烤箱，时间的长短与自家的烤箱脾气有关，烤的时候最好在旁边看着。
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 黄油微波炉1分钟化开
- 3. 加入150g白糖和巧克力碎拌匀
- 4. 蛋黄蛋清分离，蛋黄加入黄油中
- 5. 蛋清加5滴白醋打到鱼眼泡时加入剩下20g白糖打发，能挂起尖尖角就行
- 6. 打发好的蛋清加入黄油中拌匀
- 7. 面粉分三次加入，到第三次时揉成球
- 8. 保鲜袋外淋上5g橄榄油，在吧面团放进去，放入冰箱保鲜层里冷冻1小时30分钟
- 9. 冷冻后取出，取出一部分用擀面杖擀成4毫米左右的面饼
- 10. 用模具按压出图形
- 11. 在烤盘中铺一层油纸，把做好的形状放入油纸中，烤箱180度烤5分钟用余温再闷30秒就能拿出来了
- 12. 出炉啦