用料：
- 土鸡 1/2只约720g
- 料酒 适量
- 姜片 适量
- 葱 适量
- 当归 15g
- 黄芪 20g
- 大枣 20g
- 枸杞 10g
- 盐 适量
小贴士：
1、鸡肉汆水冷水下锅肉才不腥、也不易柴 2、孕妇、感冒和女性经期不宜食用
做法：
- 1. 主要食材
- 2. 鸡块冷水下锅，放入3片姜，葱挽结，倒入适量料酒
- 3. 敞盖大火烧开后继续煮3分钟左右
- 4. 倒出用流水仔细洗净浮沫
- 5. 将鸡同炖料除去枸杞外一起放入炖锅中，大火烧开转文火炖3个小时左右（这是土鸡时间长一些，一般的时间约2小时就可以了）
- 6. 有时间汤可以煨久一些，汤汁更浓，在起锅前10分钟左右下入枸杞继续文火炖
- 7. 调入适量的盐吃肉喝汤吧