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蛋白糖的做法
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用料:
蛋清
1个(30G~35G)
fluff棉花糖
25G
玉米淀粉
4G
奶粉
4G
做法:
1.
fluff棉花糖加入蛋清一起打发
2.
蛋白打至硬性发泡
3.
拌入玉米淀粉和奶粉,刮入裱花袋
4.
烤箱预热100度,烤60分钟
5.
不用马上出炉5分钟后出炉立马密封保存