用料：
- 牛角椒 适量
- 盐 适量
- 鲜姜 一块
- 大蒜 2头
- 高度白酒 适量
小贴士：
盛辣椒的工具一定要无油无水，放阴凉处保存。
做法：
- 1. 把辣椒洗干净
- 2. 放入鲜姜和大蒜
- 3. 剁碎，剁的时候最好带一次性手套，不然辣手，能辣好几天
- 4. 剁好的辣椒放盆里，放盐腌制片刻
- 5. 高度白酒
- 6. 倒入两瓶盖白酒拌匀
- 7. 拌匀别放着
- 8. 准备一个无油无水的密封瓶
- 9. 把拌好的辣椒用干净的无油无水的小勺放入瓶里
- 10. 盖上保鲜膜
- 11. 拧紧盖，放阴凉处保存一个星期就可以吃了
- 12. 吃的时候还用这个勺子，吃完还封好口，不然爱坏