奥利奥牛奶雪糕的做法

做法：

• 1. 蛋黄打散加入牛奶和白砂糖。
• 2. 小火加热并搅拌至糖融化，沸腾后离火。（要一直搅拌防止蛋黄结块）
• 3. 将蛋奶液过筛后放凉。
• 4. 奥利奥剔除夹心后用擀面杖压碎。如图即可。
• 5. 淡奶油用电动打蛋器打至8成发。
• 6. 把凉至常温的蛋奶液倒入奶油里混合搅拌均匀。
• 7. 筛入一小勺可可粉。
• 8. 最后加入奥利奥饼干碎拌匀。（不要过分搅拌）
• 9. 装入模具中，震几下。
• 10. 盖上盖子放入冰箱冷冻4个小时以上。
• 11. 冻好取出放置一会儿即可脱模，也可以用开水淋模具表面脱模。