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可可曲奇饼干的做法

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  • 用料:

  • 黄油  70克
  • 鸡蛋  一个
  • 低筋面粉  100克
  • 可可粉  10克
  • 糖粉  50克

做法:

  • 1. 准备材料这次我把牛奶用蛋液代替了
  • 2. 称重
  • 3. 黄油室温软化打发
  • 4. 加入糖粉打发
  • 5. 打发至淡黄色我用的电动打蛋器最低档
  • 6. 开始出现纹路加入鸡蛋液(蛋液共用半个)分三次加入
  • 7. 让黄油与蛋液混合
  • 8. 筛入低筋面粉上下翻拌
  • 9. 筛入可可粉上下翻拌均匀
  • 10. 装入裱花袋中
  • 11. 挤入烤盘油纸上
  • 12. 进入烤箱中层175度20分钟(各家烤箱温度不一样自己调整温度)
  • 13. 出啦
  • 14. 我做了两盘(这盘加入了核桃仁)