用料：
- 腐竹 3根
- 木耳 两把
- 青尖椒 3个
- 葱 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
小贴士：
1，木耳和腐竹要煮熟，过一下冷水口感更好
2，木耳用手撕的比较入味，没时间的话就用切的
3，烧热油的时候也可以放点香油
做法：
- 1. 准备好材料，腐竹，木耳，辣椒，葱
- 2. 锅里烧开水，腐竹下去煮熟
- 3. 煮腐竹的同时，将辣椒剪成小圆圈⭕
- 4. 捞起腐竹放进冷水中过一下，然后将木耳下开水中煮熟
- 5. 煮木耳的同时将葱剪成小段
- 6. 将木耳捞起来放冷水中过一下，沥干水分后和腐竹放到一起，然后放入适量的盐，鸡精，白糖，醋，酱油，花椒粉
- 7. 锅里倒入适量的油，油温了倒入剪好的辣椒，出香味之后关火。
- 8. 将烧热的油淋在腐竹和木耳上，搅拌均匀。
- 9. 最后装盘，适合夏天的开胃小菜就做好了。