用料：
- 土豆 一个
- 洋葱 半个
- 葱 三棵
- 香菜 两棵
- 油泼辣 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 麻油 少量
- 醋 少量
小贴士：
土豆焯水时不要太久，保持土豆脆脆的口感，不喜欢吃麻油或者醋的可以不放，喜欢吃糖的可以放一点，因为我不喜欢吃有糖味的菜，所以我没加，也可以放点香油，拌匀后最好半小时后吃，洋葱才没那么辣
做法：
- 1. 洋葱切丝放大盆里备用
- 2. 土豆切丝，放水里洗一下，去淀粉
- 3. 锅里水烧开，放土豆进去焯水，出锅后放凉水里泡一下
- 4. 把泡了凉水的土豆捞起来放到装洋葱的盆里
- 5. 最后把所有的调料加进去拌匀即可，拌匀后可放冰箱冷藏一下更爽口