用料：
- 鸡蛋 2个
- 低筋粉 110克
- 糖粉 85克
- 盐 1克
- 蔓越莓干碎 适量
小贴士：
挤面糊的时候，每个之间要留有足够的空隙。烤箱温度和时间，请根据自家情况进行调整。
做法：
- 1. 把鸡蛋打入盆中，放入糖粉，用手抽搅拌两三分钟后把蛋液打成浓稠的状态。
- 2. 筛入低筋粉和盐，搅拌成光滑的面糊。
- 3. 加入蔓越莓干碎，然后搅拌均匀。
- 4. 把面糊倒入裱花袋中。
- 5. 在裱花袋的尖端用剪刀剪一个合适的小口，把面糊挤在硅胶垫上。
- 6. 提前预热烤箱十分钟上下火170度，然后把烤盘放入烤箱中烤制14分钟左右。最后几分钟的时候一定要时刻观察饼干的颜色，以免烤糊。
- 7. 饼干做好了，可以吃喽。