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醉泥鳅的做法
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用料：
活泥鳅
一盘
啤酒
一瓶
酱油
适量
味精
适量
生姜
适量
大蒜
3掰
小贴士：
一定要用活泥鳅，用啤酒先醉倒，煮熟后开盖收汁，免得煮焦了
做法：
1.
活泥鳅冲洗干净倒入高压锅，不用杀的，倒入一瓶啤酒，放几片姜片，酱油两勺，大蒜3颗拍碎放进锅里，让泥鳅先喝啤酒醉倒
2.
盖盖焖煮至熟
3.
开盖收汁
4.
等汁收干了加味精调味搅拌均匀出锅装盘
