用料：
- 精瘦肉 600克
- 海天叉烧酱、蒜头、八角、姜片、料酒、冰糖、红椒、香菜、葱 适量
小贴士：
建议用五花肉口感会好些，盐要少放些。
做法：
- 1. 把瘦肉洗净放入锅中，放入料酒、葱段、姜片、八角、蒜头、盐、叉烧酱、生抽、冰糖淹至二十分钟左右。
- 2. 佐料
- 3. 切熟食专用刀、案板
- 4. 把切好葱段、姜片
- 5. 放入冰糖
- 6. 加入叉烧酱
- 7. 搅拌均匀已淹的瘦肉
- 8. 红椒切好
- 9. 电饭锅按煮饭键
- 10. 瘦肉翻动两面，让其充分入味。
- 11. 电饭锅煮熟透叉烧捞起放入碟
- 12. 红椒烫过开水拼盘
- 13. 切叉烧
- 14. 切好装盘
- 15. 淋入汤汁