用料：
- 低筋面粉 50克
- 玉米粉 30克
- 鸡蛋 3个
- 纯牛奶 250克
- 黄油 10克
- 糖粉 25克
- 馅：淡奶油 400克
- 糖粉 20克
- 芒果 适量
小贴士：
煎饼皮时全程一定要小火，如果手怕烫就用铲子小心把饼皮铲起，饼皮要放平，不然放皱了定型就不好看了。芒果也可以改成自己喜欢的水果忍者
做法：
- 1. 把材料备好，淡奶油放冰箱要打在拿出来
- 2. 黄油隔热水融化
- 3. 把牛奶倒进盆里
- 4. 筛入低粉玉米粉和糖粉
- 5. 用手动打蛋器拌打匀
- 6. 鸡蛋打散
- 7. 倒进牛奶糊里，黄油也倒进去，用打蛋器打到全融合在一起
- 8. 在用筛子过筛，盖好保鲜膜放冰箱静置30分钟
- 9. 平底锅小火加热，舀一勺放进迅速把平底锅拿起来晃动成饼皮
- 10. 冒泡泡就是熟了，用铲子从边边铲下，手沾水在把饼皮拿出来平放在盘子里
- 11. 全煎好，用保鲜膜包好放冰箱冷藏到不烫手
- 12. 芒果切丁
- 13. 淡奶油加糖粉打发好
- 14. 取一饼皮铺上淡奶油，铺俩层淡奶油在铺一层芒果，依次铺完。
- 15. 好了