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紫薯西米球的做法
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用料:
小紫薯
2个
糯米粉
适量
西米
适量
白糖
适量
吸油纸
5张
做法:
1.
切开看看里面!香甜软糯
2.
西米放水中泡10分钟(化开就可以了)
3.
紫薯煮熟
4.
去皮用勺子压碎加入白糖
5.
糯米粉
6.
和成面团
7.
泡好的西米倒出水备用
8.
把紫薯糯米揉成球(中间可以包豆沙馅)
9.
把紫薯球外面裹一层西米,下面用吸油纸垫上
10.
上锅蒸熟(20分钟左右)
11.
蒸熟后的样子!(西米泡时间短了,有的没有化开蒸的时候有几颗没有蒸透)
12.
成品图
13.
再来一张