用料：
- 韭菜 一斤
- 鸡蛋 4个
- 面粉 两碗
- 水 适量
- 豆油 一勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 十三香 少许
做法：
- 1. 准备好面粉
- 2. 面粉加水搅拌成絮状
- 3. 用手揉成光滑的面团
- 4. 锅中做油烧热
- 5. 把鸡蛋打入油锅中用筷子快速滑散，盛出凉凉备用
- 6. 韭菜切碎
- 7. 把韭菜鸡蛋倒入盆中
- 8. 加豆油，十三香，味精搅拌均匀
- 9. 然后放入盐搅拌均匀
- 10. 把醒好的面团搓成长条
- 11. 切成大小均匀的剂子，摁扁
- 12. 左手那面右手拿擀面杖，边转边擀成饺子皮
- 13. 放上馅，包成饺子
- 14. 全部包好
- 15. 锅中烧开水，放入饺子用勺子慢慢推动饺子，水在次开起来，饺子鼓起来就熟了
- 16. 成品图