用料：
- 牛肉 300克
- 大米 一碗
- 土豆 两个（小）
- 胡萝卜 半个
- 煮肉调料：八角 少许
- 香叶 少许
- 花椒粒 少许
- 桂皮 少许
- 料酒 一勺
- 炒菜调料：玉米油 适量
- 生抽 一勺
- 蚝油 一勺
- 老抽 半勺
- 盐 适量
- 葱 适量
小贴士：
牛肉要提前压熟，如果和大米一起下锅会不容易烂。
做法：
- 1. 牛肉切块，放入凉水中焯去血沫。
- 2. 捞出洗净沥干。
- 3. 牛肉块和煮肉调料一起放入电压力锅中压15分钟，熟后备用。
- 4. 土豆胡萝卜去皮。
- 5. 葱切末，土豆胡萝卜切块。
- 6. 锅内放油烧热，放入土豆胡萝卜和葱末翻炒片刻。
- 7. 加入炒菜调料炒匀。
- 8. 熄火备用。
- 9. 大米淘洗干净，放入电饭煲中。
- 10. 大米上铺土豆胡萝卜和牛肉块，倒入一碗半牛肉汤，按煮饭键。
- 11. 焖熟的饭。
- 12. 成品图。