荷兰豆炒肉的做法

做法：

• 1. 将葱头，瘦肉，荷兰豆洗干净，葱头切碎，瘦肉切成小块，荷兰豆去除头尾
• 2. 用地瓜粉和味事达将瘦肉腌好（把手洗干净，用手搅拌并用力抓，瘦肉会更入味）
• 3. 锅内加油并等油温七八成热时放入葱头炒香
• 4. 待锅内飘出香味放入腌好的瘦肉
• 5. 翻炒至变色，将肉翻到一边。
• 6. 放入荷兰豆翻炒（有些人是豆和肉分开炒，但我个子觉得这样的话就不是荷兰豆炒肉了，少了味道）
• 7. 将荷兰豆和瘦肉翻炒一两分钟（频率不要太快，荷兰豆主要看个人口味，喜欢熟一点的可以多炒一会，喜欢脆一点的可以少炒一会）。。然后将火熄灭，盖上锅盖，让锅的余温将锅里的菜闷一两分钟。
• 8. 掀开锅盖，一股荷兰豆炒肉的味道扑鼻而来
• 9. 出锅上菜
• 10. 在配上一碗米饭，一个人的午餐完美解决