用料：
- 新鲜银鱼 250克
- 米饭 一大碗
- 干贝 15颗
- 鸡胸肉 1块
- 冬菜 适量
- 盐 适量
- 鸡粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 麻油 适量
小贴士：
1、做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。煮出来的粥水更清爽。
2、干贝最先煮，更能出味。
3、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。
3、因为米饭是熟的，粥不用住煮，10分钟即可。
4、做这个海鲜粥，一定要用冬菜提味，才能更出彩。香菜葱花，也可以用香芹粒代替。
银鱼肉质细腻，营养丰富，除了煮粥，还可以用来煎蛋。
做法：
- 1. 新鲜银鱼250克，洗干净沥干水。
- 2. 鸡胸切丝，用油腌渍一下，更嫩。
干贝提前泡发，姜丝，葱花香菜粒，备用 - 3. 潮汕冬菜，白胡椒粉，备用
PS：如果有海南胡椒粉搭配，口感更佳。可惜家里没有了。 - 4. 米饭一大碗
做这个海鲜银鱼粥，更适宜用米饭。
煮出来的粥水更清爽。 - 5. 把米饭倒进锅里，加进适量纯净水，配比可以稀些，口感更清爽。
开启煲煮…… - 6. 把浸泡好的干贝倒进锅里一起煲，提早放干贝，更出味。
因为这个是熟了的米饭，不用煮太久， - 7. 粥水煮开再煮10分钟，
开大火，加进鸡肉了。搅拌均匀。 - 8. 接下来，倒进新鲜银鱼。
加进姜丝，搅拌均匀。
大火煮开 - 9. 再加进冬菜搅拌均匀。
- 10. 试味道，加进适量的盐和鸡粉调味。
撒上葱花和香菜粒，淋上麻油。
熄火，就可以装碗食用了。
PS：如果有香芹，撒上香芹粒，口感更佳。没有用香菜代替，也可以。 - 11. 成品图
吃时再撒上白胡椒粉提味。 - 12. 成品图
- 13. 来个大特写，吃上一口，银鱼鲜嫩，干贝肉厚，鲜美无比。
友友们，来上一碗，煮起……