用料：
- 木瓜 一个
- 椰子 245ml
- 牛奶 170ml
- 吉利丁粉 15g
- 白糖 25g
小贴士：
如果平时不喜欢太甜可以不用加白砂糖，想要原滋原味的椰子冻可以不加牛奶
做法：
- 1. 水果店买新鲜椰子，顶上颜色较深的孔钻开把椰青水取出
- 2. 用塑料袋把取出椰青水后的椰子套住从高空处扔下，直到摔碎，如图变成几片，取出椰肉
- 3. 用削皮刀去皮洗净
- 4. 切成小块放入料理机加入第一步取出的棷青一起榨汁
- 5. 过滤
- 6. 木瓜切掉上端，用勺子挖掉木瓜籽
- 7. 把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开，记得边搅拌边煮，观察让吉利丁粉溶合后收火待凉
- 8. 把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开，边搅拌边煮，观察吉利丁粉是否完全溶合，煮沸就可以了
- 9. 放凉后装入木瓜，盖上盖子放冰箱冷藏一夜就好了，白天做放四小时以后就可以食用了
- 10. 一个木瓜不够放，其它装入小碗，可以搭配水果食用
- 11. 用新鲜椰汁做就麻烦些，想要简单点可直接买椰子汁就好，操作方法一样。
- 12. 吉利丁粉称重后比例才能掌握好，我第一次做就没称重，最后没做成功，没结晶，浪费了一个椰子还浪费时间去取椰肉榨汁
- 13. 冷藏一晚后对半切开，再把一半对切就完美的形状
- 14. 摆盘，这次做的非常成功，口感一级棒