木瓜椰子冻

木瓜椰子冻的做法
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作者:小麦家

健康功效

木瓜:和胃、通络舒筋、化湿
椰子:补脾、益肾、通乳
牛奶:富含蛋白质

木瓜椰子冻的做法

  • 木瓜椰子冻的做法图解1

    1.水果店买新鲜椰子,顶上颜色较深的孔钻开把椰青水取出

  • 木瓜椰子冻的做法图解2

    2.用塑料袋把取出椰青水后的椰子套住从高空处扔下,直到摔碎,如图变成几片,取出椰肉

  • 木瓜椰子冻的做法图解3

    3.用削皮刀去皮洗净

  • 木瓜椰子冻的做法图解4

    4.切成小块放入料理机加入第一步取出的棷青一起榨汁

  • 木瓜椰子冻的做法图解5

    5.过滤

  • 木瓜椰子冻的做法图解6

    6.木瓜切掉上端,用勺子挖掉木瓜籽

  • 木瓜椰子冻的做法图解7

    7.把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开,记得边搅拌边煮,观察让吉利丁粉溶合后收火待凉

  • 木瓜椰子冻的做法图解8

    8.把准备好的主料辅料一起放入锅中小火煮开,边搅拌边煮,观察吉利丁粉是否完全溶合,煮沸就可以了

  • 木瓜椰子冻的做法图解9

    9.放凉后装入木瓜,盖上盖子放冰箱冷藏一夜就好了,白天做放四小时以后就可以食用了

  • 木瓜椰子冻的做法图解10

    10.一个木瓜不够放,其它装入小碗,可以搭配水果食用

  • 木瓜椰子冻的做法图解11

    11.用新鲜椰汁做就麻烦些,想要简单点可直接买椰子汁就好,操作方法一样。

  • 木瓜椰子冻的做法图解12

    12.吉利丁粉称重后比例才能掌握好,我第一次做就没称重,最后没做成功,没结晶,浪费了一个椰子还浪费时间去取椰肉榨汁

  • 木瓜椰子冻的做法图解13

    13.冷藏一晚后对半切开,再把一半对切就完美的形状

  • 木瓜椰子冻的做法图解14

    14.摆盘,这次做的非常成功,口感一级棒

小贴士

如果平时不喜欢太甜可以不用加白砂糖,想要原滋原味的椰子冻可以不加牛奶

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