用料：
- 面粉 两碗半
- 水 适量
- 马齿苋 适量
- 蒜 两头
- 菜籽油 适量
- 料汁:辣椒面 适量
- 十三香 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
1.做面糊可以按自己的习惯做就好，里面放盐是为了让面糊筋道，料汁可以根据自己喜好添加
2.不要把蒜砸成蒜泥，蒜切末，用热油一泼蒜就熟了，还有蒜香味
3.全程小火，以免烙糊
做法：
- 1. 把马齿苋泡洗干净
- 2. 切小段
- 3. 盆里放适量的水，然后放一小勺盐搅匀
- 4. 放入面粉
- 5. 搅至成果然能滴落连线的糊
- 6. 把马齿苋放进去
- 7. 搅均匀醒一会
- 8. 这会来做料汁，把两头蒜拍碎
- 9. 用刀切成末放碗中
- 10. 上面放入辣椒面，没有的话最后放辣椒油也行，不过，这样泼出来的比较香
- 11. 十三香
- 12. 锅烧热倒入菜籽油，稍多一些
- 13. 烧热油以后再稍微晾一下，然后浇进辣椒碗里，不然容易将辣椒烧糊，然后快速搅匀
- 14. 放盐
- 15. 醋，醋不要太多，盖住蒜就行，主要以蒜为主
- 16. 搅拌均匀
- 17. 刚烧过油的锅也不需要再放油了，烧热，小火
- 18. 舀一勺面糊，摊平，稍等十几秒后转动锅让面饼均匀受热
- 19. 当底下凝固了，可以用铲子把一边铲起来，滴入几滴油，把锅转一下，然后翻面饼，再转动锅让面饼均匀受热
- 20. 两面上色后取出，然后继续下一个
- 21. 装盘，舀一碗稀饭沾着料汁真是太好吃了