蒜汁马齿苋饼

蒜汁马齿苋饼
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健康功效

马齿苋:低蛋白质

食材用料

适量
菜籽油 适量
料汁:辣椒面 适量
十三香 适量
适量

蒜汁马齿苋饼的做法

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解1

    1.把马齿苋泡洗干净

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解2

    2.切小段

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解3

    3.盆里放适量的水,然后放一小勺盐搅匀

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解4

    4.放入面粉

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解5

    5.搅至成果然能滴落连线的糊

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解6

    6.把马齿苋放进去

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解7

    7.搅均匀醒一会

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解8

    8.这会来做料汁,把两头蒜拍碎

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解9

    9.用刀切成末放碗中

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解10

    10.上面放入辣椒面,没有的话最后放辣椒油也行,不过,这样泼出来的比较香

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解11

    11.十三香

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解12

    12.锅烧热倒入菜籽油,稍多一些

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解13

    13.烧热油以后再稍微晾一下,然后浇进辣椒碗里,不然容易将辣椒烧糊,然后快速搅匀

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解14

    14.放盐

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解15

    15.醋,醋不要太多,盖住蒜就行,主要以蒜为主

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解16

    16.搅拌均匀

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解17

    17.刚烧过油的锅也不需要再放油了,烧热,小火

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解18

    18.舀一勺面糊,摊平,稍等十几秒后转动锅让面饼均匀受热

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解19

    19.当底下凝固了,可以用铲子把一边铲起来,滴入几滴油,把锅转一下,然后翻面饼,再转动锅让面饼均匀受热

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解20

    20.两面上色后取出,然后继续下一个

  • 蒜汁马齿苋饼的做法图解21

    21.装盘,舀一碗稀饭沾着料汁真是太好吃了

小贴士

1.做面糊可以按自己的习惯做就好,里面放盐是为了让面糊筋道,料汁可以根据自己喜好添加
2.不要把蒜砸成蒜泥,蒜切末,用热油一泼蒜就熟了,还有蒜香味
3.全程小火,以免烙糊

本菜谱由琛琛妮妮妈上传

蒜汁马齿苋饼的家常做法

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