用料：
- 高筋粉 200克
- 白糖 10克
- 水 125克
- 酵母粉 3克
- 盐 2克
- 油酥 适量
- 香葱碎 适量
- 白芝麻 少许
- 植物油 少许
小贴士：
如果没有油酥，可以在表面刷一层植物油，再撒一层五香粉代替。
做法：
- 1. 把面粉、酵母粉、白糖、盐和水放入厨师机中，和面10分钟后盖上保鲜膜静置发酵。
- 2. 等面团发酵至二倍大时，排气，进行二次发酵。等再次发酵至二倍大时，用手指蘸取干面粉在面团中间戳一个洞，如果面团不粘手不回缩就是发酵好了。
- 3. 把面团擀成饼状，在表面抹一层油酥，撒一层香葱碎，然后卷起来。
- 4. 把卷好的面卷从中间切成两段，再把这两段面卷横向从中间剖开，变成4根半圆形长条。
- 5. 把这4根长条并列放在一起，使切面朝上，把一端4个头捏紧，如图所示，编成4股辫子，编好后把尾端捏在一起，放在长方形模具中。
- 6. 等面包膨胀后，在表面刷一层水，撒少许白芝麻，再刷一层植物油。
- 7. 提前预热烤箱上下火180度10分钟，烤制22分钟即可。
- 8. 闻着味道，就感觉很香呢