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鸡腿饭的做法
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用料:
米饭
一碗
熟鸡腿
一个
西兰花
适量
胡萝卜
少许
鹅蛋
半个
生抽
少许
黑芝麻
少许
蚝油
一勺
玉米油
适量
葱
少许
小贴士:
鸡腿里面有盐分,生抽和蚝油也是咸的,就不用再放盐了。
做法:
1.
米饭提前蒸熟,准备其他食材。
2.
锅内添清水,将鹅蛋煮熟备用。
3.
胡萝卜切花刀。
4.
锅内烧开水,放入胡萝卜焯熟,捞出备用。
5.
同样方法焯熟西兰花,捞出备用。
6.
米饭盛入碗中,压实。
7.
鹅蛋剥皮,切开。
8.
米饭倒扣盘中,摆放上鸡腿、鹅蛋、西兰花和胡萝卜。
9.
锅内放油烧热,放入生抽和蚝油爆一下熄火。
10.
淋在米饭上,撒少许黑芝麻和葱末食用。