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  • 用料:

  • 米饭  一碗
  • 熟鸡腿  一个
  • 西兰花  适量
  • 胡萝卜  少许
  • 鹅蛋  半个
  • 生抽  少许
  • 黑芝麻  少许
  • 蚝油  一勺
  • 玉米油  适量
  •  少许

小贴士:

鸡腿里面有盐分,生抽和蚝油也是咸的,就不用再放盐了。

做法:

  • 1. 米饭提前蒸熟,准备其他食材。
  • 2. 锅内添清水,将鹅蛋煮熟备用。
  • 3. 胡萝卜切花刀。
  • 4. 锅内烧开水,放入胡萝卜焯熟,捞出备用。
  • 5. 同样方法焯熟西兰花,捞出备用。
  • 6. 米饭盛入碗中,压实。
  • 7. 鹅蛋剥皮,切开。
  • 8. 米饭倒扣盘中,摆放上鸡腿、鹅蛋、西兰花和胡萝卜。
  • 9. 锅内放油烧热,放入生抽和蚝油爆一下熄火。
  • 10. 淋在米饭上,撒少许黑芝麻和葱末食用。