用料：
- 低筋面粉 350克
- 黄油 250克
- 糖粉 150克
- 鸡蛋 1个
- 蔓越莓 100克
小贴士：
黄油拌糖粉时拌匀就可以，不用打发，不然烤曲奇时就会裂开。放冰箱一定要冰硬点在拿出来切，才不会切散掉。
做法：
- 1. 材料称好，黄油室温暖化，鸡蛋打散备用
- 2. 蔓越莓用料理机搅拌，或用刀切碎
- 3. 把糖粉倒进黄油用刮刀拌匀，在把鸡蛋液倒进去拌到蛋液被黄油吸收
- 4. 低筋面粉过筛倒入，蔓越莓也倒进去拌
- 5. 然后带一次性手套用手拌、捏到无粉状
- 6. 取一张油纸放一半进去捏成长形
- 7. 在俩头油纸拿好塑性，塑成长条状 。如果有模具的直接放模具就可以了，放冰箱冷藏2小时以上
- 8. 切成每块5厘米厚
- 9. 平铺在烤盘里，每块都要间隔开
- 10. 烤箱提前预热，上下火170度烤15分钟
- 11. 烤好放凉在装瓶子密封好
- 12. 摆拍