苦瓜炒鸡蛋的做法

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用料：
苦瓜 1根
鸡蛋 1个
蒜头 1瓣
油适量
盐适量
鸡精适量
味精适量

小贴士：

不喜欢吃苦的，可以用铁勺子刮去苦瓜*，用盐稍微腌下，就不会那么苦了！

做法：

1. 备料苦瓜1根，切好，蒜头
2. 鸡蛋打一个
3. 锅烧热入油，放入蒜爆香
4. 倒入苦瓜翻炒，炒至苦瓜变软，调去盐，味精，鸡精各适量
5. 将鸡蛋打散，铺倒在上面，待凝固，将其炒散
6. 成品出锅