用料：
- 土豆 两个
- 洋葱 一个
- 干辣椒 三四个
- 火锅底料 适量
- 油 适量
- 酱油 适量
- 孜然粉 适量
- 味精 适量
小贴士：
干辣椒可以再多点，增加色彩感，洋葱可以切得再大一点
做法：
- 1. 准备辅料
- 2. 土豆去皮，切薄片，用水浸泡掉淀粉
- 3. 洋葱切小片
- 4. 锅中加入油，可以适量多点
- 5. 倒入土豆片，翻炒均匀
- 6. 加入盐，再次翻炒均匀
- 7. 用油煎炒至土豆软熟，盛出备用
- 8. 向炒土豆片的底油中加入洋葱片和干辣椒
- 9. 翻炒均匀，加入火锅底料
- 10. 继续翻炒，再加入酱油，直至翻炒均匀
- 11. 倒入备用的土豆片，翻炒均匀
- 12. 洒入孜然粉味精等，起锅
- 13. 出锅啦