用料：
- 大棒骨 1个
- 山药 1根
- 莲藕 1个
- 小葱段 适量
- 姜片 3片
- 枸杞 1小把
- 八角 2个
- 桂皮 1小块
- 陈皮 1块
- 鸡精 2勺
- 盐 3勺
- 白醋 1汤匙
小贴士：
棒骨下锅加醋能够很好的保存钙质但是不要加多了，会有酸味。莲藕要在放山药前半个小时放入锅中，莲藕耐煮，如果跟山药一起煮，山药就煮碎了。
做法：
- 1. 准备好香料
- 2. 将棒骨中间剁开，莲藕、山药去皮切滚刀块
- 3. 将棒骨和香料放到砂锅中，倒入白醋、纯净水烧滚，加白醋是为了让棒骨的钙质留在汤汁里
- 4. 打去汤上面血沫，加鸡精调小火慢慢煲
- 5. 煲一个小时把莲藕放到砂锅里
- 6. 一个半小时后把香料捞出来
- 7. 将山药放到砂锅里继续煲
- 8. 两个小时后把枸杞加入汤中，再大火烧开就成了