红烧鲳鱼虾仁的做法

做法：

• 1. 准备鲳鱼放入适量盐腌制、备用
• 2. 锅中放入适量油、放入花椒粒炒香、煎制金黄
• 3. 反过来接着煎
• 4. 准备好的葱姜蒜切段备用
• 5. 放入葱姜蒜爆香、放入适量的盐、糖、味精、料酒、醋、酱油、白糖、胡椒粉调味。放入适量的清水炖煮。
• 6. 放入虾仁、大火收汁
• 7. 收汁完毕、放入青椒、香菜
• 8. 出锅、装盘、即可