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  • 用料:

  • 老南瓜  半块
  • 猪肉  300g
  • 大蒜  4个
  • 蒜苗跟  半根
  • 食用油  适量
  •  少许
  • 白胡椒粉  少许
  • 生抽  少许

小贴士:

调料最后放,炒的全程不得放水!

做法:

  • 1. 将南瓜去皮去籽后切成薄片
  • 2. 肉块切片,加生粉、白胡椒粉、盐、少许生抽腌制十分钟
  • 3. 锅内倒入适量油,大蒜末,炒香后倒入南瓜片,大火翻炒三分钟左右
  • 4. 将炒好的肉片倒入锅内,大火翻炒两分钟,改小火,放入调料,生抽、盐、白胡椒粉蒜苗丁。大火翻炒一分钟后装盘!
  • 5. 成品图!