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南瓜炒肉片的做法
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用料:
老南瓜
半块
猪肉
300g
大蒜
4个
蒜苗跟
半根
食用油
适量
盐
少许
白胡椒粉
少许
生抽
少许
小贴士:
调料最后放,炒的全程不得放水!
做法:
1.
将南瓜去皮去籽后切成薄片
2.
肉块切片,加生粉、白胡椒粉、盐、少许生抽腌制十分钟
3.
锅内倒入适量油,大蒜末,炒香后倒入南瓜片,大火翻炒三分钟左右
4.
将炒好的肉片倒入锅内,大火翻炒两分钟,改小火,放入调料,生抽、盐、白胡椒粉蒜苗丁。大火翻炒一分钟后装盘!
5.
成品图!