用料：
- 嫩玉米 适量
- 玉米叶 适量
- 鸡蛋 4个
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 大葱 少许
小贴士：
玉米浆的营养价值很高，好吃易吸收，在玉米大量上市的时候，可以多擦一些玉米浆，分袋冷冻保存，随吃随取。
做法：
- 1. 嫩玉米去掉玉米叶，挑里面干净的、大一些、没有破洞的玉米叶留下来。
- 2. 将玉米叶洗净沥干水分。
- 3. 玉米洗净沥干水分。
- 4. 准备擦板。
- 5. 将玉米用擦板把玉米粒的部分擦成浆。
- 6. 擦好的玉米浆（我用了大约700克玉米浆）。
- 7. 大葱切细末。
- 8. 打入鸡蛋，放入花椒粉、盐和葱末。
- 9. 搅拌均匀备用。
- 10. 将搅拌好的玉米浆放在玉米叶上，玉米叶要大一些、没有破洞，一个叶子上大约放炒菜的勺子一勺的玉米浆。蒸锅烧开水，放入生坯蒸12分钟即可。
- 11. 蒸熟。
- 12. 成品图。