用料：
- 藕 1个
- 猪肉 若干
- 盐 若干
- 鸡精 若干
- 葱 3、4根
- 糖 若干
- 大蒜 2颗
- 红辣椒 3根
小贴士：
猪油的熬制会让整道菜更加香气可口。
做法：
- 1. 准备要下锅的材料：猪肉，葱段，大蒜，藕
- 2. 藕切好后，放入盆中漂洗2分钟左右，防止有淤泥未洗净。
- 3. 葱切成一圈圈备用
- 4. 蒜切成粒备用
- 5. 猪肉切成片
- 6. 猪肉肥的那部分也切成片
- 7. 辣椒切成圈
- 8. 锅热后，倒入菜籽油，烧热后，放入切好的肥肉熬，将渣去掉，倒入藕，瘦肉，加入盐，鸡精，糖，蒜，糖翻炒约3分钟，将藕盛出装盘，撒上葱花即可。
- 9. 大功告成！