用料：
- 辣椒 6
- 猪肉 350g
- 鸡蛋 1
- 生抽 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 葱 3根
小贴士：
煎辣椒的时候小心油炸出来
做法：
- 1. 把辣椒去籽，从中间划开，不要把辣椒划太开了
- 2. 把猪肉剁碎装碗里然后打一个鸡蛋，再把葱姜剁碎放到猪肉碗里倒入生抽，盐搅拌均匀，再把大蒜剁碎备用
- 3. 锅里放油把辣椒放进去用小火煎至辣椒外皮有点皱带黄就可以了，然后把火开到中火。把大蒜放进去炒香。放点生抽和盐，然后倒半碗水中小火炖一会，辣椒熟了就可以开大火收汁装盘了
煎辣椒的时候小心油炸出来