芫爆鱿鱼花的做法

做法：

• 1. 鱿鱼，清洗后去皮，切麦穗花刀备用。
• 2. 葱丝姜丝，香菜梗切段
• 3. 锅里水开后，鱿鱼快速焯一下，变形就捞出，过凉，控水。
• 4. 锅留底油，葱姜丝爆锅后倒入鱿鱼卷，翻炒，加盐，味精，少许汤，汤开加入香菜段，出锅！