芫爆鱿鱼花

芫爆鱿鱼花
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健康功效

鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋
香菜:养肝

芫爆鱿鱼花的做法

  • 芫爆鱿鱼花的做法图解1

    1.鱿鱼,清洗后去皮,切麦穗花刀备用。

  • 芫爆鱿鱼花的做法图解2

    2.葱丝姜丝,香菜梗切段

  • 芫爆鱿鱼花的做法图解3

    3.锅里水开后,鱿鱼快速焯一下,变形就捞出,过凉,控水。

  • 芫爆鱿鱼花的做法图解4

    4.锅留底油,葱姜丝爆锅后倒入鱿鱼卷,翻炒,加盐,味精,少许汤,汤开加入香菜段,出锅!

小贴士

山东叫香菜为芫荽,所以叫芫爆鱿鱼。

本菜谱由梅艳的厨房上传

芫爆鱿鱼花的家常做法

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