爆炒鱿鱼

爆炒鱿鱼
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作者:因为爱情

食材用料

鱿鱼(小) 5条
葱蒜 适量
玉米油 适量
4克
生抽 1匙

爆炒鱿鱼的做法

  • 爆炒鱿鱼的做法图解1

    1.鱿鱼去内脏,软骨,撕掉表面的一层膜,清洗干净

  • 爆炒鱿鱼的做法图解2

    2.鱿鱼切开,里面斜切刀,不要切断

  • 爆炒鱿鱼的做法图解3

    3.再切另一边,形成交叉刀

  • 爆炒鱿鱼的做法图解4

    4.切好花刀的鱿鱼切块

  • 爆炒鱿鱼的做法图解5

    5.青椒胡萝卜切条,葱蒜切片

  • 爆炒鱿鱼的做法图解6

    6.锅内烧开水,倒入鱿鱼焯水,倒适量料酒去腥

  • 爆炒鱿鱼的做法图解7

    7.鱿鱼打卷捞出

  • 爆炒鱿鱼的做法图解8

    8.锅内放底油,放入葱蒜片爆香

  • 爆炒鱿鱼的做法图解9

    9.放入胡萝卜青椒炒制断生

  • 爆炒鱿鱼的做法图解10

    10.放入鱿鱼翻炒

  • 爆炒鱿鱼的做法图解11

    11.放入盐,生抽,蚝油调味,翻炒均匀出锅

  • 爆炒鱿鱼的做法图解12

    12.装盘

小贴士

切花刀一定切鱿鱼的里面,切外面是成不了鱿鱼卷的

本菜谱由因为爱情上传

爆炒鱿鱼的家常做法

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