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  • 用料:

  • 新鲜花芸豆  300g
  • 珍珠米  2杯(实重320g)
  •  适量
  •  适量
  • 清水  适量

小贴士:

1、花芸豆是新鲜剥出的,也可以用新鲜四季豆米或豇豆米代替,本人试过一样美味 2、芸豆盐味可稍微重一点,因为后面米饭不再二次用盐 3、米饭的水比平常正常煮饭时略多一点。

做法:

  • 1. 主要食材
  • 2. 米淘洗干净放入电饭煲中,并加足相应的水(稍微比正常煮饭时多一点点)
  • 3. 花芸豆洗净备用
  • 4. 锅内放入适量油、7成热下芸豆中火炒
  • 5. 一直炒到豆子外皮稍有焦黄的感觉时,加入适量的盐
  • 6. 将炒过的芸豆倒入电饭煲和米一起
  • 7. 电饭煲选择"香甜饭"菜单启动(也可用一般电饭煲或电压力锅的"煮饭"程序)
  • 8. 约1个小时,芸豆米饭就焖好了、用勺子拌匀
  • 9. 开吃