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  • 用料:

  • 黄瓤小南瓜  200克
  • 糯米粉  120克
  • 白砂糖  30克
  • 红豆沙  80克
  • 葡萄干  10克

小贴士:

南瓜小点蒸好后取出来放凉一下,再慢慢的从蒸屉里取出来。不能蒸久了,时间长了就容易融入一体,糯米是ni

做法:

  • 1. 小南瓜削皮,洗净切小块。
  • 2. 放入蒸锅中大火蒸20分钟
  • 3. 取出来用压泥器或小勺子碾成泥。
  • 4. 放入大点的容器里,彻底放凉。
  • 5. 加入糯米粉
  • 6. 白砂糖
  • 7. 拌匀成絮状
  • 8. 用手揉面
  • 9. 揉成南瓜面团
  • 10. 把南瓜面团分成均匀的小块
  • 11. 揉圆后按扁
  • 12. 再包入少许红豆沙
  • 13. 接着收口
  • 14. 揉成圆球状,并稍稍将粉团压扁,成扁圆形。
  • 15. 用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路
  • 16. 接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。
  • 17. 在蒸笼中垫入屉布
  • 18. 把做好的南瓜粉团放入
  • 19. 大火蒸约6分钟即可
  • 20. 一道美味的月子餐南瓜小点就做好了
  • 21. 我是林乡,来香哈一起交流吧!