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南瓜小点的做法
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用料:
黄瓤小南瓜
200克
糯米粉
120克
白砂糖
30克
红豆沙
80克
葡萄干
10克
小贴士:
南瓜小点蒸好后取出来放凉一下,再慢慢的从蒸屉里取出来。不能蒸久了,时间长了就容易融入一体,糯米是ni
做法:
1.
小南瓜削皮,洗净切小块。
2.
放入蒸锅中大火蒸20分钟
3.
取出来用压泥器或小勺子碾成泥。
4.
放入大点的容器里,彻底放凉。
5.
加入糯米粉
6.
白砂糖
7.
拌匀成絮状
8.
用手揉面
9.
揉成南瓜面团
10.
把南瓜面团分成均匀的小块
11.
揉圆后按扁
12.
再包入少许红豆沙
13.
接着收口
14.
揉成圆球状,并稍稍将粉团压扁,成扁圆形。
15.
用小刀背在整好形的南瓜粉团上压出纹路
16.
接着在中间插入1枚葡萄干,装饰成南瓜蒂。
17.
在蒸笼中垫入屉布
18.
把做好的南瓜粉团放入
19.
大火蒸约6分钟即可
20.
一道美味的月子餐南瓜小点就做好了
21.
我是林乡,来香哈一起交流吧!