用料：
- 牛肉 300克
- 芥兰 1把
- 生抽 适量
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 水淀粉 适量
- 生粉 适量
- 花生油 适量
做法：
- 1. 牛肉洗净切片
- 2. 用刀面拍松拍薄
- 3. 放入碗中
- 4. 加入盐、料酒、胡椒粉和生粉
- 5.
- 6. 拌匀，腌十五分钟
- 7. 芥兰洗干净摘掉叶子
- 8.
- 9. 去掉菜梗的老皮
- 10. 从中间切十字，然后切段
- 11. 倒入开水中焯一会捞出
- 12.
- 13. 加入少许油
- 14. 热锅起油
- 15. 加入少许盐
- 16. 倒入牛肉翻炒至变色
- 17. 倒入芥兰翻炒
- 18. 加入酱油
- 19. 倒入水淀粉，翻炒两分钟
- 20. 加入少许盐翻炒均匀即可出锅
- 21. 一道美味的芥兰炒牛肉就做好了
- 22. 我是遇見1992，来香哈一起交流吧！