法式奶油霜包包蛋糕的做法

做法：

• 1. 先烤好一个8寸蛋糕胚修成包包的形状。
• 2. 蛋黄，砂糖，牛奶，50克淡奶油放小锅里搅拌均匀，小火加热，80度关火放凉待用。
• 3. 黄油室温软化，打至顺滑状。
• 4. 将冷却的混合物分次倒入黄油打发，即完成法式奶油霜。大约打发3分钟。
• 5. 淡奶油放盆中加糖打发，抹在蛋糕胚上。做好标记一会裱花用。
• 6. 用惠尔通1m裱花嘴，裱玫瑰花。我以前用的裱花嘴不对，就出不来立体的效果。
• 7. 把玫瑰花挤满。
• 8. 取翻糖膏做包包的开口。
• 9. 涂上金粉.
• 10. 按在蛋糕上。
• 11. 做高跟鞋。用翻糖剪出下面的形状，沾些水粘到一起即可。
• 12. 做出来的高跟鞋，我又做了个蝴蝶结用牙签串上。涂上金粉即可。
• 13. 摆好，美美的蛋糕就做好了。这款蛋糕不需要多好的抹面技术，挤出玫瑰花就好了。高跟鞋也可以不做。