用料：
- 千张 一张
- 黄瓜 一根
- 苦菊 十几支
- 紫甘蓝 两片
- 胡萝卜 四分之一根
- 鹰嘴豆泥 一汤匙
- 蒜 一瓣
- 法香 一片
- 韭薹 四根
小贴士：
千张卷可以根据自己的口味添加蔬菜，前提是各类蔬菜要彻底清洗干净，用淡盐水浸泡。韭薹烫一下变得柔软，可以起到既美观又实用的作用。
做法：
- 1. 千张切成四片，加盐去除千张的豆腥味
- 2. 煮约一分钟捞出，控水
- 3. 韭薹烫三十秒捞出
- 4. 所有配菜切丝（除苦菊外）
- 5. 依次摆放上苦菊、胡萝卜丝
- 6. 紫甘蓝丝
- 7. 黄瓜丝，再卷成一个卷
- 8. 用韭薹扎起来
- 9. 鹰嘴豆泥压上一瓣蒜拌匀
- 10. 一道美味低卡的千张卷就做好了
- 11. 我是简爱，来香哈一起交流吧！