香辣毛豆的做法

做法：

• 1. 毛豆剪去两端，如图切好作料，备用。
• 2. 锅里放油（比平时稍多），油沸腾后放入事先备好的调料，中火炒1分钟左右。
• 3. 放入毛豆，翻炒2分钟后放适量盐，酱油。
• 4. 往锅里加入半饭碗水，调料尽量没在汤汁里（汤汁可以顺着剪开的口子进入毛豆，方便入味）
• 5. 盖上锅盖，中火焖8-10分钟，期间每隔2分钟揭开锅盖翻炒一次，使毛豆入味均匀。
• 6. 水快烧干时，大火收汁，起锅。
• 7. 下面是近两次做的效果图，感觉非常不错，比外面买的绝味毛豆还要好吃，关键是更健康。
• 8. 效果图2