用料：
- 猪肉 200克
- 酸菜 250克
- 红薯粉条 150克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 3-4瓣
- 八角 一个
- 花椒 一小撮
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
小贴士：
1，水要多加一些，因为要炖的时间比较长，还要放粉条，粉条比较吸水。
2，步骤九可以加适量老抽，我比较喜欢本色，所以没放
3，肉最好选五花肉
做法：
- 1. 猪肉切厚片
- 2. 酸菜淘洗1-2遍
- 3. 攥干水分
- 4. 粉条提前泡软洗净
- 5. 蒜拍散，姜切片，葱切段
- 6. 起锅烧热放油，油多放一些
- 7. 放入肉片
- 8. 翻炒
- 9. 炒至出油，放入葱姜蒜
- 10. 放入酸菜
- 11. 炒出香味
- 12. 倒入清水
- 13. 把菜倒入砂锅中
- 14. 放入八角和花椒
- 15. 中火煮1小时
- 16. 放入粉条
- 17. 盐
- 18. 胡椒粉
- 19. 继续煮5-10分钟
- 20. 煮至粉条透明状即可出锅
- 21. 一道美味的猪肉酸菜炖粉条就做好了！
- 22. 我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！