用料：
- 面粉 500g
- 盐 2g
- 水 200g
小贴士：
手工制作 就是香哈
做法：
- 1. 找个适合和面的盆，我感觉陶瓷的好用。面粉加少许盐，直接加水，多年干活的经验，加水量凭感觉吧
- 2. 用筷子搅成絮状，用手揉面，拳头挤压……
- 3. 面团出来了(๑＞ڡ＜)☆
效果：面团成型，盆光、手净！ - 4. 盖上湿布，饧面一小时。
然后换个地方揉面，砧板上面积大，可以使劲揉！ - 5. 技术够好吗？一根面，反复抻，直接下锅里…… 譬如兰州牛肉面师傅的手艺啊！
- 6. 一般家庭水平，这样吧，简单点。
擀面摊平，刀切细点儿，一根一根扯面，拉条子，拍打在砧板上，越抻越长 ╮（╯＿╰）╭ - 7. 一排排面，马上变成拉条子
- 8. 开锅煮面……