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虾仁炒面的做法
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用料:
挂面(或切面)
200g
虾仁
50g
紫甘蓝
20g
牛心菜
20g
葱姜蒜
少许
玉米油
少许
料酒
少许
酱油
少许
盐
少许
糖
少许
小贴士:
面要煮至八九分熟,虾去皮去虾线,在虾背用刀滑开,炒熟就成虾球啦
做法:
1.
准备好所需食材,清洗干净。
2.
紫甘蓝牛心菜切丝,虾去皮去虾线,开背,备用。
3.
面下锅煮至八九分熟捞出
4.
过水,控干备用
5.
锅热加油,葱姜蒜爆锅,虾煸炒。
6.
牛心菜紫甘蓝煸炒
7.
将控干面加入翻炒
8.
加盐,(我喜欢少加点辣椒酱)
9.
成盘,拍张照片再吃。味道不错。